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“葱击波”是怎么来的?

2012-03-21 15:45:37 本文行家:赵艳雄

“10元钱仅买两根葱,大葱价格接近鸡蛋价格的两倍了。”3月20日,记者在北京一家超市看到,大葱标价7元一斤,已经远超一旁鸡蛋的售价。

“葱击波”是怎么来的?“葱击波”是怎么来的?

   “10元钱仅买两根葱,大葱价格接近鸡蛋价格的两倍了。”3月20日,记者在北京一家超市看到,大葱标价7元一斤,已经远超一旁鸡蛋的售价。

  “葱击波”是怎么来的

  在全国两会期间,人大代表林道藩在北京菜市场调研时发现,10元钱可买到21个鸡蛋,或5根黄瓜,或3个苹果,或5张地铁票,或7个番茄。令林道藩没料到的是,上述物品都无法与时下的“天价大葱”拼价格。

  据报道,在上海、广州、济南等地的菜市场,一斤大葱的价格都在4元至5元左右。显然,在经历了“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”之后,今年春天的大葱也落入农产品暴涨暴跌的怪圈之中,引来一轮“葱击波”。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与往年走势不同,今年2月中旬以来全国大葱价格持续上涨。目前,全国大葱价格同比涨幅不断扩大,3月18日,全国大葱价格同比涨幅达到80%。

  分析这轮“葱击波”的主要原因,山东的菜农表示,主要是因为天气冷,山东主产地的大葱没能按时上市。南方运来的大葱,价格很贵。因为蔬菜流通的主渠道是途经山东寿光基地,然后再“曲折进京”。大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历“葱农—小经纪人—大经纪人—运输户—大批发市场—小批发商—市场”等环节,各中间环节层层加价,助推了这轮“葱击波”。

  另外,今年种植面积减少、产量降低也是葱价攀升的原因之一。由于供需的不平衡,蔬菜市场时常会出现不同蔬菜品种的“大小年”现象。因为供过于求,2011年春天的葱价出现过不小幅度的下跌,一斤也就卖几毛钱,菜农赔了不少钱,连化肥钱都赚不回来,因此缩减了大葱种植面积。再加上去年秋冬持续的低温阴雨天气,大葱的收成也不理想,许多山东大葱主产区的菜农表示,今年大葱收成仅为前一年的三分之一。

  如何克服市场盲目性

  2010年,国务院常务会议就曾指出,要制定完善蔬菜市场供应应急预案,建立蔬菜储备制度,确保重要的耐贮存蔬菜品种5至7天消费量的动态库存。此后,郑州、北京、徐州等多个城市建立蔬菜临时储备制度,但多数城市所储备的蔬菜均为大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆等,大葱、大蒜等常用配料菜未被列入其中。

  据了解,近期涨价的不仅仅是大葱,多个蔬菜品种的价格也都在上涨。根据国家统计局公布的3月上旬数据,蔬菜价格强劲反弹。其中,大白菜价格反弹11.8%至2.18元/公斤;芹菜价格上涨6.6%至5.80元/公斤;黄瓜涨2.0%至7.53元/公斤;西红柿涨4.9%至7.06元/公斤;豆角涨6.8%至11.93元/公斤等。

  高昂的大葱价格牵动消费者的神经,“10元钱仅买两根葱”给大多数普通市民带来的生活负担和压力之大可想而知。多年来,农产品价格一直没有走出暴涨暴跌的怪圈。现在大葱跻身于贵族菜之列,正是由于一年前大葱价格每公斤跌到不足0.2元埋下的祸根。2010年和2011年大葱价格都出现快速下跌,连续两年的坏行情导致葱农的生产积极性受到严重影响。葱农的积极性被挫伤,大葱供给量减少,导致了今年葱价的暴涨。

  有菜商认为,随着天气的转暖,北方的大葱陆续上市,大葱的高价很快会得到缓解。尽管在商家眼中,大葱的高价难以长期持续,但是,令人担心的是,暴涨之下,必是暴跌。市场的盲目性也许会带来下一年度的大面积收植和大规模的“卖葱难”。对于农户来说,涨并未受益,跌却更受伤。

  在北京市姚家园村菜市场,买菜的市民张晴对记者说:“今年的大葱实在贵,五块钱只够买一棵。不过,生姜真便宜,五毛钱能买一袋子。”在农产品价格如过山车般暴涨暴跌之下,农民种地就像赌博一样,前年曾牛气冲天的“姜你军”如今只卖五角钱一斤。

  如何防止价格的大幅度波动在“菜贱伤农”与“菜贵伤民”之间摇摆,北京新发地市场董事长张玉玺表示,最核心的是抓好两条:一是信息,依托市场测算出全国各地农产品品种和数量的统计,而后有针对性地指导种植、生产;二是流通,尽可能地创造高效通畅、低成本的流通环境,保护好农民的利益。

  因此,专家表示,应尽快推进农超对接和农资生产企业与农户对接措施,逐步压缩农产品中间流通环节,同时建立全国范围的农业信息发布网络、完善农户了解相关信息的渠道,指导农民科学种植,同时减少流通环节,让农产品价格不再走过山车般的行情,尽快回到合理水平。

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